‘정혜정 전주국제한식조리학교’
검색결과

뉴스

미국대학에 한식조리학과 생긴다

미국 대학에 최초로 한식조리학과가 생긴다. 글로벌 음식으로 떠오르고 있는 한식과 K푸드의 세계화를 앞당기는 디딤돌 역할을 할 것으로 기대된다. 전북 전주시에 있는 전주국제한식조리학

중앙일보

2015.01.28 11:33
"아이 러브 한식" … 장금이 꿈꾸는 15개국 셰프들

세계 15개국의 한식 매니어들이 전주 국제한식조리학교에서 열린 ‘2014 지구촌 한국의 맛 콘테스트’에서 한식 요리 솜씨를 뽐내고 있다. 전주=프리랜서 오종찬 #필리핀인 마크 저스

중앙일보

2014.09.30 05:34
"한국이 고향 아니지만 한식 요리는 내가 최고"

‘한국의 맛 콘테스트’ 참가자들이 자신만의 요리 솜씨를 뽐내고 있다. [프리랜서 오종찬]“한식 요리 솜씨는 내가 최고.” 　지구촌의 한식 매니어들이 한자리에 모였다. 지난 22일부

중앙일보

2014.09.30 01:17
한국의 고메 모여라 … 스타 셰프들 전주로

전북 고메 참여 셰프들, 왼쪽부터 최현석, 봉준호, 조너선 타운젠트, 안드레아 보탈라. ‘맛의 고장’ 전북 전주시에서 국내외 스타 셰프들이 요리축제를 펼친다. 1000년 전통의 전

중앙일보

2012.11.21 01:34
창조하며 살고 싶다, 그래서 한식을 택했다

국제한식조리학교 정혜정 교장(왼쪽에서 둘째)이 학생들에게 채소 썰기 등 조리의 기본에 대해 지도를 하고 있다. 학생들은 2년간 한식과 발효음식, 영어 회화 등을 배워 한식 세계화의

중앙일보

2012.10.04 01:10
이 밥상, 월매가 이몽룡에게 차려줬죠

판소리 ‘춘향가’의 상차림을 앞에 두고 박송이씨가 소리를 하고 있다. 월매가 이몽룡을 위해 차린 산해진미전골과 수란탕·청포묵·초고추장·생선전·메추리탕·문어조림 등 28가지 음식을

중앙일보

2012.09.14 00:44